ব্লগ

বাংলার হেঁশেল- আমের বাহারি পদ

সাবিনা ইয়াসমিন আম নিয়ে কথা বলতে শুরু করলে আমাকে থামানো মুশকিল। কারণ আমি শুধু আমের-ই ভক্ত নই, আম্রপল্লবও আমার অতি প্রিয় জিনিস। মরচে রঙের কচি আমপাতা চিবিয়ে দেখলে বুঝতে পারবেন সে-ও কত স্বাদের! আমাকে একজন কচি আমপাতা বেটে তার সঙ্গে আরো…

আমার সেজকাকু (পঞ্চদশ পর্ব)

সুদেব দে কিশোরকুমার আর কাকার সম্পর্ক নিয়ে কথা হচ্ছিল। 'পড়োশন' ছবির 'এক চতুর নার' গানে ডুয়েট করেছিলেন আমার সেজকাকু আর কিশোরকুমার। সেসময় গানবাজনার জগতে একটা সুস্থ কমপিটিশন ছিল। যেরকম এ গানটা গেয়ে আমি কো-সিঙ্গারকে একটু টাইট দিয়ে দেব। কিন্তু…

জলের অক্ষর পর্ব ১৩

কুলদা রায় মানুষের মনে ধর্মবোধ কী করে জাগে এ বিষয়ে বিজ্ঞানী আইনস্টাইন তিনটি কারণের কথা বলেছেন- ১. ভয়। প্রাকৃতিক দুর্যোগ, রোগ-ব্যাধি, পশুদের আক্রমণ, যুদ্ধ, জীবন-জীবিকার মধ্যে যে অনিশ্চয়তা দেখা যায়। সেইসব বিপত্তির কারণে মানুষ অসহায় বোধ করে।…

বাংলার হেঁশেল- মরশুমি শরবত

শমিতা হালদার শরবত শব্দটা বাংলা নয় মোটেও। উর্দু শরবৎ বা তুর্কি সরবেট (serbet) ঠিক কোন উৎস থেকে বাংলায় 'শরবত'এর আমদানি হয়েছে, তা জানার জন্য মাথা চুলকে মরুক বরং ভাষাতাত্ত্বিকেরা। কারণ উৎস না জানলেও এক্ষেত্রে অন্তত রসগ্রহণে এতটুকুও সমস্যা হয়…

বৈচিত্র্যময় জীবনকথায় স্বামী অভেদানন্দ (দ্বিতীয় পর্ব)

অনিরুদ্ধ সরকার ঠাকুর এসেছেন ভক্ত রামরতন দত্তের বাড়িতে। নরেনকে দেখতে না পেয়ে ঠাকুর খবর নিলেন ও জানতে পারলেন নরেন অসুস্থ। ব্যাকুল ঠাকুর নরেনের খোঁজ নিতে পাঠালেন কালীপ্রসাদ সহ আরও অনেককে। নরেন তার অসুস্থতার কথা জানাল সবাইকে। শেষে…

বাংলার হেঁশেল- কেক তৈরির অ আ ক খ

শমিতা হালদার কেকের নাম শুনলে শীত হোক, বা গ্রীষ্ম জিভে জল আসে সকলের। অথচ কেক তৈরির কথা ভাবলেই শুরু হয় বুক দুরুদুরু। যতটা কঠিন ভাবছেন, কেক তৈরি অতটাও কঠিন নয়। সামনেই বর্ষা, ঝমাঝম বৃষ্টির দিনে এককাপ কফি আর ঘরে বানানো একটুকরো ফ্রেসলি বেকড কেক-…

বৈচিত্র্যময় জীবনকথায় স্বামী অভেদানন্দ (প্রথম পর্ব)

অনিরুদ্ধ সরকার সকাল থেকে বাড়ির সদর দরজা তালাবন্ধ করে রেখেছেন বাবা। ছেলের ঘরেও ঝোলানো আছে মস্ত তালা। বাবা ছেলেকে তালাবন্দি করে রেখেছেন, পাছে ছাড়া পেয়েই দক্ষিণেশ্বর কালীবাড়ি চলে যায়। দিনের শেষে বাবা রসিকলাল ভাবলেন, দিন গড়িয়ে বিকেল হয়েছে।…

আমার সেজকাকু মান্না দে (চতুর্দশ পর্ব)

সুদেব দে গত একটি পর্বে আমি লতা মঙ্গেশকর সম্বন্ধে আমার সেজকাকা মান্না দে'র মূল্যায়ন তুলে ধরেছিলাম। এখানে একটা কথা বলে রাখা দরকার, কাকার সঙ্গে নানা সময়ে আমার যেটুকু কথোপকথন হয়েছে, তারই প্রেক্ষিতে এই লেখা। কিন্তু আমার জন্মের বহু আগে থেকে…

জলের অক্ষর পর্ব ১২

কুলদা রায় একজন অগ্রজ কথাসাহিত্যিক কাল বললেন, একটি গল্প বা উপন্যাস লেখা শুরুর আগে ও শুরুর কিছুক্ষণ পরে দুইবার গল্পকারের উচিত নিজেকে প্রশ্ন করা, এই গল্পটি বা উপন্যাসটি আমি কেন লিখতে চলেছি? এটা কি কোনও অনন্য লেখা হচ্ছে?  সর্বোপরি একজন…

বাংলার হেঁশেল- গরমে ফলের তৈরি কাঠি আইসক্রিম

শমিতা হালদার গরম কাল, তায় ভর জৈষ্ঠ্য মাস। আমের মরশুম এখন। তাছাড়াও নানান ফলে রঙিন হয়ে আছে বাজার। তবে বাচ্চাদের অনেক সময় জোর করে ফল খাওয়াতে হয়। আবার গরমে তাদের বায়না ঠান্ডা ঠান্ডা কুল কুল কিছু। এই দাবদাহের দিনে এমনিতেই স্কুল-কলেজ বন্ধ,…

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More