রোগ-বিয়োগের চাবিকাঠি হলুদের হাতে! ভরসা রাখুন, পান উপকার

দ্য ওয়াল ব্যুরো: হলুদ ছাড়া রান্নাঘর যেন অসম্পূর্ণ। ঝাল ঝোল অম্বলে দরকার তাকে। এই হলুদের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি -ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য। এর ভেতরে থাকা কার্কুমিন রোগের সঙ্গে লড়াই করে। কার্কুমিন এমন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সেই সঙ্গে হলুদের যে রঙ তাও তৈরি করে। কাঁচা থেকে শুকনো সব অবস্থাতেই রয়েছে হলুদের উপকারিতা।

বুস্ট ইমিউনিটি

হলুদ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়াতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য শরীরকে ভাল রাখতে ও সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।

কাঁচা হলুদ হাড় জোড়া লাগাতে

বহু প্রাচীনকাল থেকেই কাঁচা হলুদকে হাড়ের নানারকম রোগের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। হাত বা পা মচকে গেলে চুন-হলুদ লাগানোর কথা তো সবাই জানি। এছাড়া কাঁচা হলুদ বেটে ভাঙ্গা হাড়ের জায়গায় লাগালে তা উপকার দেয়। দুধে কাঁচা হলুদ দিয়ে খেলেও তা এক্ষেত্রে উপকার দেয়। হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ ব্যথা, প্রদাহকে কমায় এবং হাড়ের টিস্যুগুলিকে রক্ষা করে ও ভাঙ্গা হাড় জোড়া লাগতে সাহায্য করে।

কাঁচা হলুদ হাড়ের ক্ষয় রোধ করে

কাঁচা হলুদে থাকা কার্কুমিন হাড়ের ক্ষয় ও হাড়ের গঠনের মধ্যে সামঞ্জস্য বজায় রাখে ও হাড়কে সুস্থ ও মজবুত রাখে। মেনোপজের সময় মহিলাদের যে হাড়ের ক্ষয় হয়, তা থেকেও কাঁচা হলুদ বাঁচায়।

কাঁচা হলুদ ট্রমাটিক ডিসঅর্ডার কমাতে

ট্রমাটিক ডিসঅর্ডারের ক্ষেত্রে যে সমস্ত খারাপ, ভীতিজনক স্মৃতি থাকে, হলুদে থাকা কার্কুমিন তা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ স্ট্রেস বা চাপ, উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়।

কাঁচা হলুদ ক্যানসার দূর করতে

কাঁচা হলুদে থাকা কার্কুমিন ক্যানসার দূর করতে সহায়তা করে। কারকিউমিন ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করে তাদের মৃত্যু ঘটায়। ফলে ক্যানসারের সম্ভাবনা হ্রাস পায়। বিভিন্ন স্টাডি থেকে জানা গেছে প্রায় ৫৬ রকম ক্যানসারের সম্ভাবনা কাঁচা হলুদ রোজ নিয়মিত খেলে কমে।

কাঁচা হলুদ মনমরা ভাব কাটাতে

কাঁচা হলুদের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট গুণ আমাদের বিষণ্ণ মনমরা ভাব, বদমেজাজ, ডিপ্রেশন কাটিয়ে মনকে চনমনে করে তুলতে সাহায্য করে।

কাঁচা হলুদ খাদ্য পরিপাকে

কাঁচা হলুদের মধ্যে গ্যাস্ট্রো-প্রটেক্টিভ কিছু গুণ থাকে যা খাবার পরিপাকে সাহায্য করে। ফলে হজমের গোলমাল, গ্যাসের সমস্যার ক্ষেত্রে কাঁচা হলুদ খুবই উপকার দেয়।